豚肉好きのおいしい豚の選び方

おいしい豚肉の選び方を知りたい!

おいしい豚肉と、そうでない豚肉はやはり、全然違います。
無菌豚だとへんなクセもなくあっさりとおいしくいただけますよ。

特にしゃぶしゃぶなど、薄い味付けで食べるような調理法の時は
ぜひとも、無菌豚を選びたいですね。

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 スーパーで豚肉を買うときに気を付けるポイント

  • トレーの中に赤い液体がでていないもの
  • かすかに灰色がかったようなピンク色のもの
  • 表面に光沢があるもの

この3つのポイントはかならずチェックしましょう。
豚肉は、部位によって差はありません
モモ、ロース、バラ、などどの部位も、これらの基準を参考にして選んでみて下さいね。