健康な体をつくるために、牛肉由来のたんぱく質をしっかり摂ろう!

たんぱく質は、健康な体をつくっていくうえで欠かせない栄養素ですね。
骨や筋肉、皮膚、内臓には絶対必要な栄養素です。
そしてこのたんぱく質つまりアミノ酸を効率よくとることができるのが牛肉です。

みなさんはアミノ酸スコアというものをご存知でしょうか。
アミノ酸スコアというのは、身体にとって必要な必須アミノ酸の量とバランス
数値化してわかりやすくしたものです。

100を満点としたときに牛肉はスコア100なんです。

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 食品別のアミノ酸スコア

  • スコア100・・・・牛肉、カツオ、豚肉、卵 など
  • スコア90・・・・・チーズ、ベーコンなど
  • スコア80・・・・・豆腐、コンブなど
  • スコア40未満・・・淡色野菜、カップラーメンなど

スコアが100に近づくほど、必須アミノ酸を多く含んでいるんですね。
必須アミノ酸は、体内では作ることができないので食事からとることが大切です。

牛肉はまさに、健康な体の味方なんです。
美味しく食べて健康で充実した生活をつづけていきたいですね。